T24 Bilim/Teknoloji
İnsanlar hayvan refahı ve karbon izlerini azaltmak üzere etik nedenlerden ötürü etsiz beslenmeye yönelirken, bilim insanları bunun aslında kalıtsal olabileceğini keşfetti.
ABD’deki Northwestern Üniversitesi’nde patoloji profesörü olan Nabeel Yaseen liderliğindeki bir takım, büyük ölçekli bir biyomedikal bilgi tabanı olan UK Biobank’ı taradı. 5 bin 324 vejetaryen ile, 40 ila 69 yaş ortasındaki 329 bin 455 vejetaryen olmayan kişinin genomlarını karşılaştırdılar.
Yaseen, Euronews Next’e şöyle konuştu: “Vejetaryenlikle kıymetli ölçüde bağlı olan üç genin yanı sıra vejetaryenlikle bağlantılı olması beklenen 31 diğer gen daha belirledik.”
Çalışmada, “Genetik değişkenlerin diyet seçimlerini etkilediği sistemler, metabolizma, fizyolojik tesirler ve tat algısı ortasındaki etkileşimi içermektedir. Diyet öğelerinin beğenilme ve tüketilme seviyeleri, tat algısından etkilenmektedir.” tabirine yer verildi.
Ekip, keşfin genetik ile vejetaryenlik ortasındaki alakayı tam olarak anlamak için daha fazla çalışma gerektiren yeni araştırma yolları açtığını söyledi.
Genlerin rolü
Yaseen, “Bu genlerden kimilerinin fonksiyonlarına dayanarak, lipit (yağ) metabolizmasının ve bunun beyin işlevi üzerindeki tesirlerinin rol oynayabileceğini kestirim ediyoruz” dedi.
Bu araştırma, 2000’li yılların ortalarında ortaya çıkan genom çapında ilişkilendirme çalışmalarının (GWAS) bir kesimi. Özelliklerle yahut bazen hastalıklarla alakalı genetik varyasyonları tanımlamak için kullanılan bilimsel bir yaklaşım.
GWAS ile araştırmacılar genomik değişkenler ile makul bir özellik ortasındaki bağa bakarken, nedenselliği değil sırf korelasyonu tespit edebilmekte.
Yaseen, “Çalışmamızın vejetaryenliğin genetiği ve fizyolojisi konusunda daha fazla araştırmayı teşvik edeceğini umuyoruz” derken, gelecekteki araştırmaların, belirlenen genlerin ve varyantların oynadığı rol hakkında daha fazla bilgi vereceğini umuyor.
“Bu bilgi, daha âlâ şahsileştirilmiş beslenme teklifleri sunmamıza ve tahminen de et yerine geçen daha düzgün eserlerin üretilmesine imkan sağlayabilir” diye ekledi.
Bir önceki yazımız olan Rapor: Türkiye, "internette özgür olmayan ülke" kategorisinde başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.
