Tuba Güleç isimli bir kullanıcı, TikTok’ta ciğerden ahtapota her gün farklı bir çiğ et yiyerek yeni bir akım başlattı. Uzmanlar ise çiğ et ve çiğ yumurta tüketmenin son derece ziyanlı olduğunu, birçok bakteri ve virüsün beşere geçerek mevte kadar götürebileceğini söylüyor.
Gastroentereloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, Hürriyet’e yaptığı açıklamada bu tüketim çeşidinin son derece ölümcül olduğunu söyledi.
Göral, şu ikazlarda bulundu:
“Çiğ biçimde ciğer, dalak üzere sakatat tüketmek tifo, brucella, tenya üzere bağırsak parazitlerine, toksoplazmaya yol açabilir. Çiğ yumurta ise salmonella riski yaratır. Çiğ et karaciğeri önemli halde bozarak karaciğer kanseri, karaciğer sirozuna neden olabilir. Kalınbağırsak riski artar. Listerya dediğimiz diğer hastalıklarla da karşılaşabiliriz. Ayrıyeten hayvanlarda bulunan birçok bakteri, virüs de pişirme sırasında yok oluyor. Çiğ tüketimde çok ağır bakteriyel, viral hastalıklara neden olabilir. Hayvandaki birtakım parazitler beşere geçer. Ahtapot yutulması falan da son derece sakıncalı.”
Bir önceki yazımız olan Ukrayna, Kenya'ya tahıl merkezi kuracak başlıklı makalemizde Afrika ve Ukrayna hakkında bilgiler verilmektedir.
